El Mundial de Rusia y la camiseta de la Selección Colombia han sido una inspiración para que las matronas de la arepa de huevo de Luruaco creen sus delicias.

Este es el caso de Glenda Figueroa, quien llevó el primer puesto con sus arepas multiformas, al amasar una copa del mundo y una camiseta amarilla pero elaboradas con masa de maíz y rellenas de huevo y carne molida.

“Me inspiré en nuestra Selección porque queremos que Colombia nos traiga la Copa del Mundo en Rusia. Así que desde mi cocina le preparé estas novedosas formas al equipo”, dijo a Zona Cero la cocinera y guardiana de la tradición.

Desde el sábado 30 de junio al 2 de julio en Luruaco se celebra una nueva edición del Festival de la Arepa de Huevo, que reúne a multitudes de amantes de esta delicia gastronómica del departamento.

“El sábado comienza el evento con el encendido de los fogones desde tempranas horas de la mañana donde hacemos todos una oración para que nos vaya bien en el Festival. Luego en horas de la tarde organizamos el gran desfile por las principales calles del municipio y finalizamos con la competencia a la mejor arepa tradicional”, explicó Enmanuel Morales, Secretario de Cultura de Luruaco.

El domingo la jornada continúa con las competencias a mejor arepa multiforma y en la categoría innovación. 

“La idea es que nuestras guardianas de la tradición hagan gala de su creatividad y elaboren las mejores arepas. El año pasado en la categoría innovación Bercelia Sánchez quien hizo una arepa de yuca y utilizó para el relleno pollo desmechado, carne molida, huevo y plátano maduro en picadillo revuelto con la carne y le quedó espectacular”, señaló Morales.

El jurado está conformado por el chef Manuel Mendoza de Cocina 33 y Patricia Maestre, Directora de Sabor Barranquilla.

En horas de la noche del domingo habrá muestras folclóricas y presentación de grupos musicales en la plaza principal del municipio y el lunes se desarrolla el concurso al mejor comedor de arepas. También se desarrollará una feria artesanal con productos elaborados por mujeres con material reciclado del corregimiento de Los Límites.

“La idea es que todos los barranquilleros y los atlanticenses se den un paseo por las carreteras del Atlántico y disfruten de la ruta festiva que ofrecen los municipios este fin de semana”, concluyó Morales.